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SUSHI
Forse il piatto più conosciuto della cucina giapponese, il “nigiri sushi” (polpettina di riso con fettina di pesce) nasce come finger-food da consumare nei numerosi chioschi e piccoli ristoranti specializzati che si trovano in Giappone.
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BASTA SALAD
Un pane istantaneo ai pomodori secchi come carboidrato, dei gamberi conditi con una salsa cocktail light version – senza maionese! – avocado, salmone affumicato, tanta verdura cruda e il pranzo healthy è servito!
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TEMPURA
Tempura è la frittura, di derivazione portoghese, che i cuochi giapponesi hanno trasformato in arte. L’origine del nome deriva dalle quattro “tempora” osservate dai missionari Gesuiti portoghesi che, in quei giorni, si astenevano dal mangiare carne e preparavano le fritture di verdure e pesce molto comuni in Portogallo.
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